2017-04-19 14:23    

四川在线消息 日前有网友曝光其买的皮皮虾被注胶，并拍摄了视频以佐证。视频中的这位大姐义愤填膺地谴责注胶皮皮虾。真相其实是这样，她所说的“胶”是皮皮虾的籽，现在正是皮皮虾准备结籽的时候，所以母虾身体里会有未成熟的虾黄，并不是什么胶。请大家不要被误导，让谣言越传越广。

鉴别“注胶虾”的方法

1、通过感观如肉眼，虾头被注胶后都会膨胀得很厉害，虾注胶后，手按虾身会有明显反弹，而正常的虾体有下陷的现象。用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾。可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

2、根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。