10.鱼腥草致癌
有一样东西可能你不一定吃得来,这东西就是——鱼腥草,四川叫“折耳根”。2016年6月,网上传出一则消息说:“鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌。”
辟谣
在2016中国食品辟谣论坛上,农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室副主任、副研究员李耘进行了辟谣。李耘表示:马兜铃酸被国际癌症研究中心列为1类致癌物,而马兜铃内酰胺是马兜铃酸在体内的主要代谢产物,同时也在某些植物中存在,这两者并不可等同。
11.无根豆芽中五种添加剂均可致癌
1985年“8503”无根豆芽生长调节剂研发成功,并在全国范围内大规模应用,2010年12月22日《大河报》曝出不实消息,称郑州一豆芽生产户所用的“无根生长素是一种激素类药物,其中五种添加剂均可致癌”。
辟谣
香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心指出:经市场抽检和风险评估,即使食用样本中植物调节剂(成分为"4-氯苯氧乙酸钠"、"6-苄基腺嘌呤" 及"赤霉酸",内地俗称“无根水”)最高残余量的“无根豆芽”也不会影响健康。
12. 青蟹打针、青蟹注水
去年夏天,一则给青蟹打针注射的视频在社交平台疯传。该视频显示,一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体,网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等,引发公众的广泛讨论。
辟谣
有记者采访了市场商贩并对注水青蟹进行实验,发现注水后螃蟹吐黄沫很快死亡,增加重量、伪装蟹膏等猜测均不成立。
13. 黄鳝、黄瓜等使用避孕药
2004年4月4日,中央电视台“每周质量报告”披露南京市有摊贩自己透露黄鳝用避孕药养殖,同年10月14日央视健康频道进行辟谣,然而在此期间已有多家媒体转载了这则不实新闻。
辟谣
2009年6月15日,中国食品科技网判定喷洒在黄瓜上的药物为植物性激素。随后几年间,避孕药所含激素成分备受网民争议,多次被当作各类农产品、水产品的“催熟剂”。2015年9月29日,在中国食品辟谣联盟发布的中国第一期食品谣言榜中,指出黄鳝养殖与避孕药无关。