有关西瓜的谣言可以说是每年都有，一则“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”的谣言消息在各大社交平台疯传。西瓜成为夏日里老百姓消暑必备，然而“西瓜打针变甜”的说法却屡屡给消费者造成困扰。
其实，在网上搜索一下就看到这类谣言几乎每年夏天都会死灰复燃。
对此，《人民日报》《宁波日报》等媒体曾通过实验告诉公众，给西瓜打针，瓜农无利可图，不具可操作性。
科学还原“白筋”“黄色硬块”真相
“白筋”、“黄色硬块”是由于西瓜子房发育以及果实生长过程中，遇到低温连阴天或管理不当，植株的营养生长与生殖生长不协调，导致子房与果实营养缺乏、发育不良，或在低温下授粉不均匀，部分组织发育受阻形成，可能影响味道，但非安全问题。西瓜出现少量白籽则是因为早春西瓜授粉受精不良造成的。
注射液无法吸收
北京市农林科学院蔬菜研究中心主任许勇研究员称：“西瓜在生长中以及采收后，对果实采用打针方式注射液体物质是不可能吸收的。因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入只会在微小组织内积累，且会破坏西瓜瓤组织特性，不可能像传言中描述的西瓜瓤呈红色且汁液也很丰富。
#黄石网警提醒# 食品安全话题敏感度高，且造谣者通常站在“为民请命”的道德制高点上，而公众普遍缺乏相关的食品科学知识，因此很容易上当受骗。大家也要擦亮双眼，以免落入谣言陷阱，过度恐慌。
