每到盛夏，总有几个谣言与水果有关。今年最常见的“水果谣言”，你信了几个？
桃子与西瓜同食致死？
近日，“西瓜和桃子同时吃会导致死亡”的传言唬住了不少人，真相究竟是怎样的呢？
“桃子和西瓜都是好水果，一起吃完全没问题，不过，不管是桃子还是西瓜，吃太多肯定会导致肠胃不适。”天津市海河医院营养科副科长宁华英介绍，天津民间一直有“桃养人”的说法，可见桃的益处众人皆知。从中医角度来说，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
西瓜含有93%的水分，热量较低，是夏季解渴的佳品。特别是西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其维生素A的含量较高，也是名副其实的好水果。不管中医还是西医，均没有二者不能同食的理论或实验，所以这种说法，完全是谣言。
海鲜与水果同食有毒？
“海鲜与水果同食胜砒霜”的传言也曾在朋友圈大肆流传，据称“海鲜中富集的五价砷化合物可能会与水果发生反应产生剧毒，即砒霜”。对于这种说法，宁华英不予认同。
她解释说，要达到中毒的效应，一个人至少要吃300斤海鲜和十几斤水果，这远远超过胃的承载能力。想要尝试海鲜与水果同食是否会中毒，最有可能的结果是人被撑死，而非被毒死。
牛奶水果同食不消化？
“牛奶与水果同食不消化”是另一个与水果有关的谣言，“原理”是“把橙汁倒进牛奶，产生絮状沉淀”，由此建议喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。
宁华英表示，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。即便不和橙汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀，因为胃内有大量胃酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。
“牛奶进入胃肠道后，会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收。”宁华英表示，这就决定了牛奶完全可以和水果同食。从另一个角度来说，水果和牛奶还是好搭档，两者营养堪称绝配。
榴莲与酒同食更易醉？
有传言称，榴莲不能与酒同食，否则会让人更容易醉酒。对此，宁华英认为有一定道理。她解释说，榴莲中有含硫物质，从榴莲中提取的含硫物质对分解酒精的酶有抑制作用，也就是说，榴莲可能影响身体对酒精的代谢，使人更容易醉酒，并可增加酒精对身体的损害。不过，在动物实验中，并没有出现榴莲与酒同食更易醉的现象，东南亚国家也没有禁止人们在饮酒时吃榴莲。
新闻提醒
一、水果生吃胜过榨果汁
榨汁要滤去渣子，而果渣中含有大量膳食纤维。榨汁过程中会破坏水果的细胞壁，其中的维生素C和抗氧化物质会受到破坏。
二、水果不能代替蔬菜
从整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜，特别是蔬菜含糖量通常很低，热量也低，多吃不怕发胖。
三、对于水果三类人须忌口
一是常腹泻者，二是易过敏者，三是有胃溃疡的人。
