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圣女果是转基因食品?“水果圈”的这些谣言别再信了!
2020-07-16 14:24    

二、水果这样吃更有益健康?你想多了

1.水果早上吃最佳?

没有科学依据。水果在一天中任何时候吃都是合适的。影响健康的不是什么时候吃,而是吃什么以及吃了多少。我们提倡的多吃水果是建立在总能量不变的基础上,用水果替代部分其他食物,如肉类、淀粉类主食、油脂等。如果其他食物没有减少,而只是增加水果的食用量,会导致摄入的总能量过高,增加肥胖风险,对健康是不利的。

2.水果榨汁食用更好?

鲜榨果汁不等于水果。水果经过压榨、离心、萃取等物理方式处理后,会损失一部分营养成分,特别是维生素C被氧化、果胶和纤维素等膳食纤维因不溶于水损失较多,因此果汁和水果的功效和营养成分会有所差别。

此外,在榨汁过程中,大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃,而糖分和热量继续留在果汁中。如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物,会使血糖明显波动,对控制血糖不利。对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言,糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥,反而会导致肥胖。

3.水果吃得多就不用吃蔬菜?

水果是不能代替蔬菜的。大多数日常水果的营养价值均不及蔬菜,特别是不如绿叶蔬菜。只是水果中富含糖分、果胶、有机酸和芳香物质,具有更强的享受感。

一般而言,水果的含糖量都比较高,对于现代人来说,糖是需要限制摄入的营养成分。因此,吃水果要适量。相对来讲,大多数蔬菜含糖量都很低,膳食纤维、多酚等植物化学成分的含量也普遍比水果高。在新版《中国居民膳食指南》中建议每天吃水果200—350克,蔬菜则是300—500克。

三、疫情期间选购生鲜食品时,如何避免接触性传播?

有媒体报道,海外肉类食品加工企业员工确诊病例增加,近期海关总署也通报了进口冷冻南美白虾集装箱内壁、外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。北京市疾控中心提醒市民朋友,疫情期间应注意防范接触性传播。

购买食品一定要选择正规的市场和超市。

外出采购时,一定要做好个人防护,戴好口罩,带上消毒纸巾和干净的购物袋;使用超市的推车、购物篮前,可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒。

购物时,要与他人保持至少1米以上的社交距离。

选购蔬菜、水果、肉类等生鲜食品时,应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选,不要直接用手碰触食物。

果蔬、熟食等其他食物要与肉类和海鲜等生冷食物分开包装。购买有包装的食品,请注意查看食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容。采购完成后,应进行手清洁。

回家后,必须先洗手,避免双手污染家庭环境。

特别提醒大家,避免采购来源不明的食物和原材料,对野生动物要做到“不碰、不买、不吃”,做野生动物的保护者。

(资料来源:人民网、新华网、科技日报、北京日报)

来源:中国互联网联合辟谣平台    作者:    编辑:郑海云    
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