民间一直流传着“肾病患者不宜吃豆类”的说法，认为大豆不是优质蛋白，吃了会增加肾脏负担、加重病情。

实际上，大豆蛋白符合优质蛋白的标准：必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，国家卫健委于2017年颁布的《慢性肾脏病患者膳食指导》中明确指出“大豆蛋白属于优质蛋白，可以作为慢性肾脏病患者蛋白质的主要来源”。