天气寒冷，吃一次热气腾腾的红油火锅是不少人的喜好。但有人担心“红油火锅很辣，会引起口腔癌”，真的是这样吗？ 专家表示，目前没有确切的证据表明口腔癌与吃辣有关。目前的流行病学调查也没有发现人群对辣和对麻的口味偏好会增加某种恶性肿瘤的发病率。 但值得注意的是，过烫的食物会损伤黏膜，如果持续损伤黏膜就有可能导致消化道肿瘤，比如口腔癌、食道癌等。