0蔗糖就是无糖? 2021-06-21 08:38 科普中国讯 流言标题:0蔗糖就是无糖 流言内容:近期某知名品牌针对其乳茶产品的“无糖”宣传发布致歉声明,让很多人终于找到了自己“一直无糖一直胖”的原因。很多人以为0蔗糖就是无糖,尤其是减肥人士,认为“0蔗糖”就可以放心食用。 真相解读:0蔗糖不代表无糖。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),营养成分含量声称“无糖”或“不含糖”,则每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过0.5克;而低糖,是指每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过5克。“0蔗糖”可理解为在加工过程中未添加蔗糖,但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。因此,“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同,有着本质的区别。
来源:科普中国 作者: 编辑:王健 |
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