天目新闻消息 多地小龙虾身价跳水、湖北武汉市场小龙虾价格下探至10元每斤……连日来，关于小龙虾价格跳水的话题连续冲上各热搜榜单，这也让不少“吃货”感叹：这才刚刚到夏天就能实现“小龙虾自由”了。

从3月初的近百元一斤，到如今的10元一斤，小龙虾价格持续走低背后的原因是什么，今年虾农收入如何？5月12日，带着问题，天目新闻记者采访了素有“小龙虾之乡”美誉的湖北潜江市养殖大户。

今年收购价格略高于去年，虾农赚钱了

潜江市秀之美小龙虾养殖专业合作社位于潜江市秀河村，成立于2018年，旗下拥有虾塘10000余亩。该合作社负责人夏良锋介绍，合作社小龙虾养殖大部分采取“稻虾共生”的模式，“我们是从地（塘）捞起来拉到收购点直接卖，跟去年（同期）比的话收购价格略有提高，目前收购价格维持在12元/斤——15元/斤之间；反倒是大虾，现在价格卖不起来，也只有15元每斤左右，如果放在去年的话能卖到25元一斤左右。”

“今年养殖户的收入是有提高的，因为今年我们改变了养殖模式，虾苗全部自培育了。” 夏良锋表示，合作社的虾农今年不仅省了一大笔采购虾苗、饲料的钱，甚至在年初售卖虾苗还多赚了一笔。

“有的虾农近12亩虾塘，今年到目前已经收入八九万元了。” 夏良锋笑着告诉天目新闻记者，眼下是当地小龙虾的收购旺季，各个加工厂都处于备货状态，因此价格也相对稳定。

潜江市养殖大户另一位合作社负责人郑先锋也证实了夏良锋的说法。

郑先锋表示，整体来说今年的小龙虾收购价格高于去年，目前合作社出售的小龙虾也是中等偏小的规格，价格基本在12元/斤左右，“3月初那会价格高，也是因为刚开始卖，但是量很少的。”

各地价格差异明显 来源：惠农网

品质决定价格 各地差异明显

对于眼下小龙虾的销售行情以及外界关于“价格跳水”的说法，夏良锋认为，由于现在许多养殖户大都采取“稻虾共生”的模式，而接下来马上又要进入水稻栽种时节，因此养殖户们都会赶在插秧之前把小龙虾捕捞出塘，“现在各地市场上的小龙虾供应能力增强，加上疫情、物流等方面影响，价格回落也是正常现象。”

另外，针对市场上出现10元左右每斤的小龙虾，夏良锋解释，在行业内，按照规格和品质的不同，小龙虾被分为大青、中青、小青三种规格，“我们合作社的虾农现在捕捞的都是中等品质的小龙虾，也就是中青；市场上卖10元一斤的虾可能是小青，甚至小青里的下等虾。”

郑先锋也表示，自己合作社在开始插秧之前，会将塘里的小龙虾全部捞起来，“无论大小都会捞起来，所以品质也是好差不一，小的价格肯定要便宜许多。”

另据惠农网数据显示，各地小龙虾价格确实也存在不小差异。例如同在湖北的荆门市沙市区、孝感市大悟县两地，5月11日小龙虾价格每斤相差了20元，分别为30元/斤和10元/斤。

湖北小龙虾相关企业位居第一 来源：企查查

夏良锋在接受天目新闻记者采访时表示，虽然合作社成立于2018年，但就其所在的秀河村而言，村民们早在10多年前就开始养殖小龙虾，现如今合作社每年可产小龙虾300万斤，有机稻600万斤，“现在村里基本上没有其他常规性农作物，地都用来养小龙虾了，搞‘稻虾共生’，村民们也大都靠着养小龙虾富起来了。”

据湖北省农业农村厅消息，2022年4月27日，湖北召开全省农业产业化工作现场推进会。会上发布湖北省2021年小龙虾产业相关数据，其中湖北省2021年小龙虾养殖面积达到897万亩、产量108万吨，综合产值1325亿元、同比增长26.5%，产量占全国超4成，产量、产值、出口均居全国第一。小龙虾产业链，已经是湖北十大重点农业产业链之一。

此外，在小龙虾相关企业数量上，湖北同样遥遥领先。据企查查数据显示，截至2020年5月10日，湖北省以5079家小龙虾相关企业，排名第一。广东、四川分别拥有2237家、1466家小龙虾相关企业，排名前三。此后依次为河南、湖南、安徽、重庆等地。