今天，咱们来唠几个网上自媒体经常“曝光”的所谓“食品安全真相”：草莓这么大，是“科技与狠活”，打了膨大剂？如果真是这样，果农第一个不答应！用了膨大剂反而会让草莓软烂易坏，根本运不到超市。现在的大草莓，大都是经过精心选育的优质品种。

再说豆浆牛奶之争。有人说，喝了牛奶就不能喝豆浆，非要二选一？它俩明明是黄金搭档！牛奶是补钙首选，豆浆是优质的植物营养补充，两者搭配，营养更全面。还有更离谱的，说炒菜时食用油长时间加热会变成沥青，这只是油脂不完全燃烧的正常现象，这与木头不完全燃烧会形成炭一个道理。

这些食品安全谣言，看似关心健康，实则在消费公众焦虑，把科学常识扭曲成“有毒有害”，扰乱食品行业市场秩序。告诉大家一个消息，中国食品安全网官方科普辟谣平台“中国食安辟谣” 已正式上线，以后再遇到拿不准的吃喝传言，可以先上这平台搜一搜、查一查。

探究真相，我们是认真的。