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吃顿羊肝竟腰痛半年!男子脊柱查出罕见致病菌 肉食烹饪务必熟透
2026-07-22 16:07    

一顿美味的水煮羊肝后,想不到却引来一场难缠的怪病。52岁的张先生(化名)被骨头深处的剧痛折磨了整整半年,辗转多家医院都查不出病根,瘦了十几斤。直到前往浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)骨科就诊,医生抽丝剥茧找到致病源头布鲁氏菌,才终于解开这久治不愈的谜团。

怪病缠身久治不愈

一顿羊肝牵出致病根源

张先生平时身体硬朗,很少生病,可半年前突如其来的腰痛,彻底打乱了正常生活。这种痛感和普通腰肌劳损完全不同,痛感扎根在脊椎骨头里,像不停被硬物敲打,日夜煎熬。为了缓解疼痛,他跑了多家医院,X光、CT、抽血等检查做了一轮又一轮,始终没查出明显异常。吃药、理疗轮番尝试,不仅没能减轻痛感,不适还一天天加重。病痛折磨让他身形骤瘦,精神状态极差,经人介绍下,他来到浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)骨科就诊。

接诊的费骏主任医师仔细翻看了他的检查报告,再配合现场体格按压,张先生腰椎棘突处一碰就疼得难以忍受。结合影像里椎体存在破坏、高度疑似感染,但常规检查却找不到致病菌的疑点,医生细致询问起发病前的饮食情况。张先生仔细回想后才记起,发病前曾吃过一次水煮羊肝,吃完没过几天就低烧乏力,当时只当普通感冒自行吃了退烧药,没放在心上,短短几周后,难以忍受的腰痛便找上门来,且持续加重。

结合线索,费骏判断患者大概率存在布鲁氏菌感染。这类病菌多寄生在牛羊体内,会通过未熟透的内脏、生鲜奶制品传染人体,病菌随血液循环侵入脊柱后,就会引发剧烈腰痛。为精准确诊,医疗团队为张先生实施局麻腰椎穿刺,借助宏基因二代测序技术对病灶样本全面筛查,检测结果证实体内布鲁氏菌呈阳性,最终确诊为布鲁氏菌性脊柱炎。

明确病因后,团队遵循规范诊疗原则,为张先生制定药物配合手术的个体化治疗方案。先依靠抗菌药物控制全身炎症、抑制病菌扩散,再通过微创手术清除腰椎感染病灶,解除神经压迫并修复脊柱结构。经过完整疗程治疗,张先生腰痛彻底消退,腰椎活动慢慢恢复,体内病菌完全清除,顺利出院。

病症隐蔽极易误诊

日常要做好防护规避感染风险

费骏介绍,布鲁氏菌性脊柱炎属于人畜共患疾病,腰椎是病菌最常侵袭的部位。这种病前期表现十分隐蔽,初期低烧、浑身乏力很容易被当成感冒,后续腰痛又常和腰突、肌肉劳损混淆,临床上误诊案例不在少数。如果延误治疗,病菌持续侵蚀椎体,会造成脊柱变形、神经受压,严重时影响行走,甚至发展成反复发作的慢性感染,留下永久后遗症。

布鲁氏菌的传播渠道分为多种,对普通市民而言,饮食是最主要的感染途径,食用未彻底煮熟的牛羊肉、动物内脏,或是直接饮用没有经过灭菌处理的牛羊鲜奶,都有中招的可能。畜牧、屠宰、皮毛加工等从业者,长期接触家畜分泌物、排泄物,皮肤直接接触会增加感染概率。

“不过这类疾病可防可治,大家不必过度恐慌,日常多留意饮食习惯就能大幅降低风险。”费骏提醒,日常烹制牛羊肉、动物内脏时,一定要充分高温焖煮,确保食材完全熟透,不食用半生、生食肉类,来路不明的畜禽产品也尽量避开。日常饮用奶制品,优先选择商超正规售卖、经过消毒灭菌的成品,不要直接饮用生鲜牛羊奶。

此外,需要长期和家畜接触的从业者,工作时建议戴好口罩、手套,接触牲畜后及时清洁双手与衣物,同时定期参与专项体检,尽早排查潜在感染。


来源:每日商报    作者:记者 曾润玥 通讯员 李媛媛    编辑:程慧雨    
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