街边常有奶茶甜品店大排长队，越来越多的人喜欢手捧一杯奶茶犒劳自己。心情不好的时候来一杯，排解不开心的情绪；心情好的时候也要来一杯，让自己更加轻松愉快。嗜甜是一种与生俱来的能力，但在给你带来短暂的快乐之后，甜食的“副作用”也随之而来：皮肤变差、黑眼圈、蛀牙、脂肪肝、糖尿病……

西溪街道社区卫生服务中心全科主任陈航指出，糖瘾难戒并不是因为一个人缺乏意志力，而是因为糖瘾本质上是一种神经紊乱。当你喝奶茶或吃甜食时，糖分会在血液里迅速溶解，血糖随之会迅速上升。此时，大脑会分泌让人心情愉悦的多巴胺，从而产生快感。当血糖下降后，大脑便会“想念”那份愉悦感，于是当不开心或者情绪低落时，就会想吃甜品或甜饮寻找快乐。

“如果长时间总是摄入同量的糖分，仿佛又得不到同样的快乐了，就需要吃更多的糖来获得相同的愉悦感受。这就是多巴胺抵抗，类似于胰岛素抵抗。”陈航解释，所以，仅靠意志力很难控制自己长期不去吃甜食，这就是戒糖难的原因。那么如何科学戒糖呢？陈主任提出以下建议——

1.戒甜饮从少加一匙糖开始：比如点奶茶从少糖再慢慢地不加糖，多喝白开水。

2.避免人造甜味剂：人造甜味剂对大脑的刺激和精制糖有 同样的作用，并不会帮你戒掉糖瘾。

3.吃少糖零食：寻找含糖量更低的美味，比如坚果、蔬菜、奶酪。

4.减少吃含糖甜点的数量和频率：不能不吃米饭，保持饮食的多样化。

5.适量摄入铬、镁、锌：这些矿物质可以帮助身体更快地代谢糖，更有效地燃烧糖。