@张骞（浙大邵逸夫医院神经外科副主任医师）：

长期高血压的朋友可能不知道，饮食上的小错误会让血压飙升，这五个饮食禁忌一定要记牢。

第一，忌过量吃高盐食物，咸菜、腌肉、加工肉制品，以及炒菜时放太多盐都属于此列。过多的钠会导致血管水钠潴留，直接推高血压，还会损伤血管内皮，建议每天食盐摄入量控制在5克以内，买菜时多关注配料表的钠含量，避开隐形盐。

第二，忌长期喝含糖饮料，奶茶、果汁、可乐等饮料含糖量极高，过量摄入会导致体重增加、胰岛素抵抗，进而影响血管弹性，让血压升高，建议少喝含糖饮料，多喝白开水、淡茶水，摄入糖分通过食用新鲜水果替代。

第三，忌频繁吃高脂食物，肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油含量高的食物，脂肪和胆固醇含量过高，这类食物会导致血脂升高，让血管变窄变脆，形成动脉粥样硬化，加重高血压病情，建议减少油炸、红烧烹饪方式，多采用蒸煮炖凉拌。

第四，忌饮酒，无节制饮用白酒、啤酒、红酒等酒精饮品，会直接扩张血管后又反弹收缩，导致血压波动过大，长期饮酒会损伤血管内皮，降低控压效果，还会影响肝脏代谢，建议尽量戒酒，若实在无法避免，需严格控制饮用量。

第五，忌主食只吃精米白面，长期只吃白米饭、白面条等精制碳水化合物，会导致血糖快速升高，间接影响血压稳定，建议主食粗细搭配，用燕麦、糙米、玉米、红薯等粗粮替代1/3的精米白面，既能增加饱腹感，又能延缓血糖上升，减轻血管负担。