一觉醒来，杭州男子身上长满“鞭痕”！医生揪出元凶：竟是因为这道鲜 2026-04-16 08:15 这些杭州常见的毒蘑菇 要认清！ 杭州的森林和生态保护很好，因此，野生菌类非常丰富。浙江大学生命科学学院食药用菌研究所常务副所长林文飞带大家一起认清野生毒蘑菇。 网上流传着一句顺口溜：“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”，意思是有颜色的蘑菇吃了会送命。林老师认为，仅靠颜色鲜艳与否来识别毒蘑菇是片面的。颜色鲜艳的很多蘑菇品种是可食用的，而颜色普通的蘑菇也有很多是剧毒而致命的。 颜色普通，却是剧毒的蘑菇： 
在城市中，有种“离人群最近”的毒蘑菇叫大青褶伞（Chlorophyllum molybdites），从3月至12月，它们生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地，锯末堆上甚至是垃圾堆旁，一长就是一堆，能形成蘑菇圈。这种蘑菇就是中国蘑菇中毒事件最多、最常见的毒蘑菇。中毒后可引起严重的胃肠道症状，包含恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 
大青褶伞 还有以下这些杭州常见的毒蘑菇： 
晶粒小鬼伞（胃肠炎型）（有毒） 
裸盖菇（神经精神型中毒） 
纹缘盔孢菌（急性肝损害型）（剧毒） 
亚稀褶红菇（横纹肌溶解型）（剧毒） 
冠状环柄菇大孢变种（急性肝损害型）（剧毒） 
环带斑褶菌（神经精神型） 
肉褐鳞环柄菇（剧毒） 林文飞老师表示，为了防止误食有毒蘑菇，唯一安全的方法就是：不买、不采、不食野生蘑菇。 
浙江省常见毒蘑菇图 踏青采野菜是回归自然的休闲方式，但安全始终是前提。在此提醒广大市民：采野菜切勿“凭感觉、图新鲜”，牢记辨识、烹饪、食用要点，守护好自身及家人的饮食安全，莫让尝鲜变“尝险”！ 来源：杭州发布 作者：资料/市卫生健康委 编辑：陈周滢 |
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